Cele mai bune 4 rețete de înghețată de căpșuni de casă, chiar și fără aparat de înghețată

Ingrediente (4 porții):

• 350 g căpșuni proaspete sau congelate

• 250 g brânză slabă de vaci

• 100 ml frișcă bătută

• 2 linguri de miere (se poate înlocui cu zahăr sau sirop de agave)

• zeamă de lămâie după gust

Se dau la blender căpșunile cu brânza de vaci până la omogenizare. Se bate frișca și se adaugă miere, zahăr sau sirop după gust. La final, se poate stropi cu zeamă de lămâie. Se toarnă amestecul în forme de înghețată sau se pune întregul amestec într-o formă și se lasă să se întărească în congelator. Recomandăm amestecarea repetată a înghețatei într-un bol mai mare până se congelează pentru a obține o consistență cremoasă.

Sfat: Poți obține o înghețată de casă de căpșuni și brânză de vaci mai sănătoasă folosind lapte în loc de smântână și banane în loc de zahăr.

Profită la maxim de congelator

Ingrediente (4 porții):

• 4 căni de căpșuni congelate

• ½ cană iaurt natural

• 3 linguri de miere (se poate înlocui cu sirop de agave sau zahăr)

• 1 lingură zeamă de lămâie

Toarnă căpșunile congelate, iaurtul natural, mierea și zeama de lămâie într-un blender și mixează timp de aproximativ 5 minute. În acest moment, amestecul de căpșuni ar trebui să aibă o consistență cremoasă. Înghețata poate fi servită imediat sau păstrată în congelator (până la o lună) și consumată treptat. Poftă bună!

Sfat: după congelare, în înghețată se vor forma cristale de gheață mai mari, ceea ce va face ca aceasta să își piardă moliciunea și cremozitatea. Dacă vrei să ai o experiență mai plăcută, prepară întotdeauna doar porția de înghețată pe care o vei consuma pe loc și evită congelatorul. Dar dacă vrei să ai mereu înghețată acasă, amestecă înghețata după aproximativ o jumătate de oră de la congelare și pune-o înapoi în congelator, repetând operațiunea de cel puțin trei ori.

Ingrediente (4 porții):

• 500 g căpșuni congelate

• 1 cană frișcă 

• maximum 100 ml lapte

• 2-3 linguri de zahăr (se poate înlocui cu miere sau sirop de agave)

Se pun căpșunile, frișca și zahărul într-un blender sau tocător. Când ingredientele încep să se amestece, se adaugă cu grijă laptele. Sunt suficiente câteva linguri pentru a omogeniza amestecul. Dacă torni mai mult lapte, vei obține mai multă înghețată. Durează aproximativ două minute pentru a prepara înghețata, timp în care se amestecă pentru a obține o cremă netedă, congelată.

Atenție! Atunci când dai la blender fructe congelate, folosește întotdeauna o unealtă robustă, concepută pentru mărunțirea gheții. În acest fel, îți vei proteja aparatul și vei obține și rezultatul ideal.

Ce robot de bucătărie să cumpăr?

Ingrediente (4 porții):

• 5 căni de căpșuni congelate

• 1 cană mascarpone

• ⅓ cană lapte semidegresat

• ½ cană zahăr (se poate înlocui cu miere sau sirop de agave)

Toarnă brânza mascarpone, căpșunile, jumătate din laptele semidegresat într-un blender și începe să mixezi la viteză mică. Când ingredientele încep să se combine, adaugă restul de lapte și mărește viteza. După câteva minute vei obține o pastă groasă, la care trebuie doar să adaugi zahăr, miere sau alt îndulcitor după gust. Poți servi înghețata de căpșuni imediat sau o poți lăsa în congelator pentru a se închega.

Important de reținut: diferitele soiuri de căpșuni au un grad diferit de dulceață. Așa că nu ezita să guști amestecul atunci când îl îndulcești cu zahăr, miere sau, eventual, sirop de agave, și ajustează cantitatea de zahăr după gust.

Cele mai bune frigidere de azi Aparate moderne de bucătărie